YUM驗廠的基本原則主要圍繞社會責任、勞工權益、健康安全、環境保護和商業道德等方面展開，以確保供應商在其運營中遵循和YUM的特定要求。具體來說，這些原則包括：

社會責任與勞工權益：

確保供應商在運營過程中尊重社會責任標準，包括但不限于對勞工權益的尊重、禁止強迫勞動和兒童勞工的使用。

促進公平貿易，反對任何形式的歧視和騷擾。

著重保護工人的權益，包括提供合理工資、遵守法定工時、確保安全和衛生的工作條件。

保障工人的休息休假權利，禁止超時工作。

確保工人有權自由結社和集體談判。

健康與安全：

檢查工廠的衛生狀況、生產環境和消防設施是否符合相關要求，確保工人健康和生產安全。

實施職業健康與安全管理體系，預防工傷和職業病的發生。

環境保護：

評估生產過程對環境的影響，包括廢棄物處理、能源使用等方面，確保生產過程對環境的影響小化。

推行節能減排和資源管理措施，促進環境可持續性。

商業道德：

確保供應商在商業活動中遵循道德標準，防止腐敗行為、賄賂等不當行為的發生。

維護公平競爭的市場環境，反對不正當競爭手段。

法律法規遵守：

供應商必須遵守當地相關的法律法規，包括勞動法、環境法等，并持有必要的許可證和證書。

中國有機紡織品認證所需材料主要包括以下幾個方面：

基礎申請材料：

申請者需提交合法經營資質文件，如營業執照、組織機構代碼證等。

申請者需填寫并提交有機紡織品認證申請書及相關表格。

產品相關信息：

申請認證的有機紡織品的產品信息，包括產品名稱、規格、型號、生產日期等。

產品使用的原材料證明，如有機棉、有機毛、有機麻等原材料的認證證書或購買憑證。

生產過程證明：

有機紡織品生產過程的詳細描述，包括生產流程、使用的工藝、設備等信息。

生產過程中不使用化學農藥、化學肥料和基因改造材料的聲明及證明。

環境保護與生物多樣性保護：

生產過程中環境保護措施的說明，包括廢水處理、廢物管理、節能減排等。

生產過程保護生物多樣性的措施和聲明。

質量管理體系文件：

申請者需建立并提交有機紡織品生產的質量管理體系文件，包括質量管理手冊、程序文件、作業指導書等。

其他相關材料：

產品檢測報告、生產記錄等其他相關證明材料。

必要時，還需提供其他與認證相關的證明文件或資料。