黑龍江白酒貼牌
步驟二、取羅漢果、葛根、陳皮、燕麥、菊花、桑葚、、甘草、銀耳、山楂和苦瓜，混合，將混合物加水提取4次，每次提取時間為2小時，每次加水量為混合物體積的7倍，過濾，合并濾液，濃縮至室溫下相對密度為1.05～1.20，得提取液；步驟三、取甘蔗，榨汁，得甘蔗汁；步驟四、取1/18質量的蒸熟糧食混合物，凍干，放入提取液中浸泡35分鐘，取出后凍干，放入甘蔗汁中浸泡45分鐘，重復上述凍干、提取液浸泡、凍干及甘蔗汁浸泡操作4次，得預處理蒸熟糧食混合物；
技術實現要素：根據以上現有技術的不足，本發明所要解決的技術問題是提出一種降低白酒中雜醇油的工藝方法，為了解決上述技術問題，本發明采用的技術方案為：一種降低白酒中雜醇油的工藝方法，包括如下步驟：1)將新鮮生產白酒的原料清洗干凈后粉碎，加水浸泡3-4h，除去浸泡液，依次經過初蒸、燜糧、冷卻、拌曲，制的待發酵原料；
古井鎮是中國名酒產地之一，以盛產美酒而譽滿神州，酒文化歷史源遠流長，古老的窖池發酵，傳統“老五甑”釀造工藝流傳延續至今，徽財貢酒系列、生態原漿系列、原漿系列、古家系列、訂制酒，以色清透明、窖香幽雅、醇厚凈爽、諧調豐滿、余味悠長、濃香，而深受消費者的喜愛，公司秉承“只為奉獻原漿好酒”為原則，堅持做一個傳統文化的白酒企業。
(3)儲存：經超重力旋轉處理后的白酒儲存在橡木桶中。
本方案的工作原理及其有益效果：本方案中，先將蒸餾出來的白酒進行冷熱處理，先溫度為-10～0℃的冷處理，其溶解氧有所增加，強化了氧化作用，加速了新酒的陳釀，使酒的生青、酸澀感減少，口味協調、適口，并且加速酒中酒石酸鹽類、鐵和磷化物以及膠體物質和活菌體細胞沉淀，改善了酒的質量；再經過45～55℃熱處理，產生老酒味，揮發酯增加，pH值上升，總酸、揮發酸和氧化還原電位下降，并使部分蛋白質凝固析出，酒香味好，口味柔和醇厚，并可除去白酒中的有害物質(特別是氧化酶)以及菌體細胞，提高酒的穩定性。
