養生酒貼牌 亳州市酒巷酒業咋做本發明公開了一種丹皮石斛酒的釀造方法,其特征在于,所述的丹皮石斛酒以丹皮、石斛為主要原料,菊芋為基質,經過原料預處理、浸泡、菊芋處理、加藥、發酵、壓榨過濾、混合陳釀、罐裝殺菌等步驟釀造而成。本發明對丹皮、石斛采用高度白酒進行浸泡,浸泡后進行超細微粉碎,再把原料粉加入基質中進行發酵,大程度的保留了原料中的營養物質,降低了活性成分的流失,提高了原料的利用率,采用復合澄清劑過濾澄清,使成品丹皮石斛酒的酒體色澤穩定、濃郁馥香、口感綿柔、營養均衡,且具有鎮靜降溫、解熱鎮痛、潤肺止咳、生津益胃、清肝明目等功效。

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