一、簡介

中文名：EDTA鐵鈉

別名；螯合鐵

作 用：促進合成代謝

功 能：有助于蛋白分解和肌肉丟失

類 型：營養強化劑

二、性狀

外觀：棕黃色結晶性粉末顏色：有該產品固有的色澤，且均勻一致氣味：有氣味

三、用途

EDTA鐵鈉具有合適的穩定性和溶出性能，在釋放出Fe3 后，配體乙二胺四乙酸（EDTA）不會對身體產生副作用和毒性，被列為“一般認為安全”（GRAS）。在吸收過程中EDTA還可與有害元素結合迅速排泄而起到解毒劑的作用。 

4 EDTA鐵鈉具有促進膳食中其他鐵源或內源性鐵源吸收的作用，還可促進鋅的吸收，而對鈣的吸收無影響。