2023上海國際酒店及餐飲業博覽會HOTELEX SHANGHAI2023主辦:中國旅游飯店業協會承辦:上海博華國際展覽有限公司地址:國家會展中心（上海）2023年上海國際酒店及餐飲業博覽會由上海博華國際展覽有限公司舉辦，舉辦周期為：一年一屆，本屆展會將在2023年5月29日~6月1日舉辦，展會地址中國-上海-崧澤大道333號-上海國家會展中心，展會預計展覽面積達到400000平米,參展觀眾數量達到230000人，參展商數量及參展品牌達到3000家。
第三十三屆上海國際酒店及餐飲博覽會（HOTELEX Shanghai）將于2023年5月29日-6月1日在國家會展中心（上海）舉辦。
展會也是由上海市文化與旅游局主辦的“十四五”期間將重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游博覽會的重要組成部分。
本屆展會展出規模將達到40萬平方米。
預計吸引超過25萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、觀眾到場參觀和進行商貿交流，展商數量超過3000家，展品將更加全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈各環節,努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。
2023 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。
十二板塊經典延續HOTELEX的展品將延續12大板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟。
8大特殊展區：中央廚房精品展區|自有品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品食品綜合：乳制品、休閑食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、其他食品餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品國際賽事論壇輪番秀現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。
展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。
/ 咖啡類競賽 /世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽/ 烘焙類競賽 /世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽上海博華國際展覽有限公司