絕味鴨脖學習培訓

  絕味鴨脖系列在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開，也可驅寒保暖，辣味能打開人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經常看到，人們在車上食用，也是外出野餐、旅游、在家看電視的**伴侶。

培

訓

內

容

1、絕味鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。 

2、加工絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。 

3、培訓絕味鴨脖鹵水的的制作及保養。 

4、絕味鴨脖鹵水的調味方法與技巧. 

5、培訓絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。 

6、絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧. 

7、絕味鴨脖烤制技巧.

培訓

課程

鴨系列：絕味鴨脖、絕味鴨頭、絕味鴨翅、絕味鴨舌、絕味鴨腸、絕味鴨胗、絕味鴨掌、絕味鴨架等

素菜類：絕味毛豆、絕味藕片、絕味香干、絕味海帶、絕味土豆、絕味蘿卜干、絕味花生米等

學習

時間

費用

教學時間不限，學會為止、包學包會。

【學習時間】約1-2天左右，包教會，時間不限。

【學習方式】

1、隨到隨學，專業老師一對一服務，親手操作，包教包會，每項小吃均有配方。

2、學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃。

3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排復習，直到學會為止。