檸檬酸鈉

產品類別: 食品添加劑

產品含量: 99%

化學式: C6H5Na3O7·2H2O

CAS編號: 6132-4-3

質量標準: 食品級、醫藥級

包裝規格:25kg/牛皮紙袋,25kg/桶

含量： ≥99%

執行標準 GBBP93 主要用途 食品工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等?？捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫藥工業中用于低

性狀：無色或白色結晶顆?；蚪Y晶性粉末，無臭、清凉、味咸，溶于水（1g/1.5ml,25℃）、不溶于乙醇。常溫空氣中穩定，在濕空氣中微有潮解性。5%的水溶液的PH值為7.6-8.6，加熱到150℃失去結晶水。

指標名稱：GB/BP93

外觀：無色或白色晶體或結晶性粉末

檸檬酸鈉含量:≥99.0/99.0～101.0

用途：食品工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫藥工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。

包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。

儲運：應貯存在干燥、通風、清潔的庫房中，防止受潮、受熱，避免包裝破損，應與有毒物品隔離堆放