醋酸鈉，又被稱為乙酸鈉，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為CH3COONa，含量為82.03。三化合物醋酸鈉特性為白色結(jié)晶，密度1.45，溶點(diǎn)為58℃，在干燥空氣中風(fēng)化，在120℃時(shí)喪失羧基，環(huán)境溫度再大時(shí)溶解；沒有水醋酸鈉為透明顏色結(jié)晶，溶點(diǎn)324℃。溶于水，適合于作緩沖劑、媒染劑，用以鉛銅鎳鐵測量，培養(yǎng)基配制，有機(jī)化學(xué)，電影沖印等。

中文名字醋酸鈉 

英語名Sodium acetate 

別    名乙酸鈉

化學(xué)方程式CH3COONa

含量82.034

CAS登錄名127-09-3

EINECS登錄名

熔    點(diǎn)324 ℃

水溶溶于水

密    度1.45 g/cm3 

外    觀乳白色晶形粉末狀

應(yīng)    用用以印染廠工業(yè)生產(chǎn)、藥業(yè)、拍照、電鍍工藝、化學(xué)藥品及有機(jī)化學(xué)等

折射率：1.464

溶解度：易溶于水和乙酸乙酯

1、測量鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合作用增稠劑。乙酰化功效的中和劑、緩沖劑、防潮劑、媒染劑。 

2、用以測量鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。作為有機(jī)化學(xué)的酯化反應(yīng)劑及其拍攝藥物、藥業(yè)、印染廠媒染劑、緩沖劑、化學(xué)藥品、肉類食品防腐蝕、色漿、鞣革等很多層面。

3、作為緩沖劑、增味劑、增香劑及pH值調(diào)理劑。

4、作為調(diào)整型氯丁膠煉鐵的防焦劑，使用量一般為0.5質(zhì)量份。還可用作動(dòng)物膠的偶聯(lián)劑。 

5、本產(chǎn)品適合于偏堿電鍍錫的加上，對涂層及電鍍工藝全過程從未有過明顯影響，并不是必需成份。醋酸鈉常見作緩沖劑，如用以酸堿性熱鍍鋅、偏堿電鍍錫和化學(xué)鎳。