這里教中國地鍋技術 秘制配方全教

名食園地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭,鍋邊上再貼上香香的鍋貼。同的地鍋就是菜底不-樣。比如仔雞地鍋，味道果真香濃到幾乎成仙的地步。紅絕的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒，待仔雞入味后,燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼(有粗糧和細糧兩種),等吃完仔雞， 就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用。地鍋菜餅采用各種雜面，多種野菜等材料,經多道工序精制而成。地鍋菜品以小公雞和鮮魚及新鮮青菜等為主要原料,營養豐富。

中國名食園餐飲培訓學校

聯 系 人：杜校長（加觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）

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地址：河南省新鄉市衛濱區自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉市中心醫院站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打可以接你一下）預約，學校有 專車免費接送。

②：凡在新鄉市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加，給您發位置，按照導航位置過來。

做名食園地鍋的主要條件是必需用地鍋，加柴火燒才能做成。它的鍋或灶都無法做成。有豐富的松樹資源，地鍋大多添加的是比較粗的松樹劈柴,火力較旺,煮出來的米飯很容易產生鍋巴，又又脆，口味獨特。外,用地鍋做出來的菜也能夠很好的保持原有的天然味道,有一種接近自然的米香。現代的家庭多用煤氣灶電磁爐等做飯,尤其是城市人，很少有人吃過這種做法做出來的飯菜,這種古老的做飯方式不但沒有隨著科技的發展被淘汰反而越來越受人歡迎，尤70后80后其是,很多農大的人漸漸開始回味起小時候吃飯的味道，加上當地的本士化宣傳,久久之信陽地鍋飯，地鍋雞，地鍋魚等地鍋系列的名聲也就越來越響。