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維生素C鈉在食品添加劑、工業、農業、飼料行業等方面的用途用法用量如下：

食品添加劑：維生素C鈉是一種有效的抗氧化劑，它有助于防止食品中的脂肪和維生素A、E等氧化。它被廣泛用作食品添加劑，特別是在那些易受氧化影響的食品中，如焙烤食品、飲料、乳制品和肉類等。具體的用量會根據不同的食品類型和用途而定，一般根據生產工藝的要求添加。

工業應用：在工業上，維生素C鈉可用于合成其他藥物和化學產品。例如，它可以用于制備抗壞血酸藥物、抗過敏藥物等。維生素C鈉還可以作為營養補充劑用于制備化妝品、洗護用品等日化產品。具體用法用量根據不同產品和工藝要求而定。

農業應用：維生素C鈉可以作為植物生長調節劑，促進植物生長，增強植物的抗病能力。它還可以用于果樹、蔬菜的保鮮處理。一般通過葉面噴施或者根部浸泡的方式施用維生素C鈉。用量會根據作物的品種、生長階段和具體需求而定，一般用量為100~500mg/L。

飼料行業：在動物飼料中添加維生素C鈉可以提高動物的免疫力和生長性能。它有助于增強動物的抵抗力，促進動物的生長發育。通常將維生素C鈉添加到飼料配方中，與其他營養物質一起提供給動物。用量則根據不同動物的需求而定，一般為每噸飼料添加100-500克維生素C鈉。