豐臺區代辦增加涼菜熟食辦理食品經營許可證的流程如下：

準備資料：需要準備營業執照、食品經營許可證申請表、食品安全管理制度目錄等資料。

提交申請：將準備好的資料提交給豐臺區食品藥品監督管理局。

場地核查：豐臺區食品藥品監督管理局會在7個工作日內對申請辦理食品經營許可證的場地進行現場核查，主要核查硬件設施，包括經營場所、所需的安全設施以及相應的制度、還有衛生情況。

領取許可證：如果前兩步順利通過，那么就靜靜等待食品藥品監督管理局的工作人員通知領取許可證。需要注意的是，一般食品經營許可證是5年有效期，需要在證件過期之前提前30天到一下辦理部門進行申請。

關于辦理周期，一般在提交申請后，豐臺區食品藥品監督管理局會在5個工作日左右完成審批。但具體時間會根據實際情況而定，如需了解更準確的信息，建議咨詢當地食品藥品監督管理局或相關專業機構。

以上信息僅供參考，在辦理過程中需要遵守相關法律法規和政策要求，確保經營場所的衛生和設備設施的完善以及食品加工過程的符合衛生標準。