新辦流程：

準備材料：根據要求準備所需材料，包括營業執照復印件、身份證復印件、餐飲或食品業務經營場所的租賃合同或權屬證明、餐飲或食品業務從業人員的健康證明等。

填寫申請表格：根據相關要求填寫食品經營許可證申請表格。

提交申請材料：將準備好的材料和申請表格提交給豐臺區食品藥品監督管理局。

現場檢查：提交申請后，相關部門會進行現場檢查，確保經營場所和操作規范符合要求。

審核和發證：經過審核并符合要求后，將獲得豐臺區食品經營許可證。

變更流程：

填寫申請表格：根據相關要求填寫食品經營許可證變更申請表格。

提交申請材料：將準備好的材料和申請表格提交給豐臺區食品藥品監督管理局。

審核和變更：經過審核并符合要求后，相關部門將進行變更手續，更新食品經營許可證。

在辦理過程中，需要準備的材料包括：

營業執照復印件和身份證復印件。

餐飲或食品業務經營場所的租賃合同或權屬證明。

餐飲或食品業務從業人員的健康證明。

食品安全管理制度和相關的衛生許可證或食品生產許可證（視具體要求而定）。

若申請人非法定代表人，需提供法定代表人授權委托書及法定代表人身份證復印件。

根據具體經營項目可能需要提供特定的資質證明或機構的檢驗報告等。

以上信息僅供參考，建議咨詢當地的市場監管部門或相關機構以獲取準確的信息。