學蒸饅頭 這里教的好

名食園餐飲技術培訓學校在包子、開花饅頭、千層餅、醬香餅、早點、粉面、煎炸方面取得了得天獨厚的造詣，特級技術培訓師手把手教、一對—授課，全心全意的為創業學員們保駕護航。
名食園饅頭培訓內容:
1、發面原材料的選用技巧。2、面的發酵、酵母的發酵、面團的發酵。3醒發時間及程度掌握。4面謾頭的制作技巧。5特色饅頭的制作技巧6、產品成本計算及控制方法。

在北方人家的餐桌上，饅頭是特別常見的主食，蓬松暄軟的饅頭，相比于其他主食來說，更加容易消化。饅頭是我國的傳統美食，流傳至今已經有上千年的歷史了，但依舊非常受人們喜愛，從以前的老面發酵到現在的酵母粉發酵，蒸饅頭已經變得簡單了許多。饅頭的銷售不受原料和地區的局限，全年經營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨特優勢和魅力。無論在大型超市、繁華商業區、步行街、大型寫字樓區、居民集中區、集貿市場、工廠學校兩側、還是火車站、汽車站等處均適合經營，所到之處總能引發搶購風潮，匯聚人氣匯聚財氣，不但成為當地:招牌"美食，成為城市里—道道靚麗的風景線!傳承美味，香飄天下!

名食園秘制的浮米酒發酵，紅，白糖，紅棗，枸杞等各種養生大米發糕。采用老.中.嫩三種漿融合技術，做出的各種養生發糕，柔軟，口感純正，香味濃郁，后味香甜，彈性十足，膨脹度高，可以超過市面上一切大米發糕，此發糕有三種漿嚴格的配比，三種漿的發酵觀察技術和各種原材料， 及堿用量的配比技術。    
現在應部分學員的要求，我已編輯成一個嚴格的數據，學員只需要按照這個數據操作，無需到店即可一次操作成功全面的發糕技術