烤饅頭可以養胃，現代營養學家給出了科學解釋。面饅頭經過火烤，外層變為棕黃色就是淀粉轉變為糊精的緣故。糊精容易被水溶解，并能促進唾液腺分泌消化液，有幫助消化的作用。烤面饅頭相對于蒸類食品，在口腔中必須經過牙齒的機械加工和充分咀嚼，這樣可以獲得更多的唾液。經過口腔充分攪拌的糊狀物，到達胃腸內，也就很容易被吸收和利用，從而減輕胃腸道的負擔。

目前有些報刊報道某有名有姓的烤饅頭店年賺30萬元，我們無法考證，但據我們多年的商業經驗判斷，開個這樣的烤饅頭店，賺錢是肯定的，風險是小小的，賺大錢則要看你的造化。本公司提供加俄羅斯烤饅頭技術培訓，簽訂合同法律保障。真對學員我公司包食宿，教師一對一教學，我們從事此項目兩年有余，現市場魚龍混雜，我們配方，愿一次性傳授配方絕無保留讓您經營。俄式烤饅頭品種較多：原味、奶香味，豆沙等多個口味，通體呈金黃色，外面脆里面又筋道，麥香味純正，口感舒適，口味獨特；存放時間長。

這種烤饅頭底部為金黃色，上部白里透黃，中間為乳白色。又酥又脆、香味撲鼻、口感極桂、熱吃冷吃皆宜；既可當主食，又可當點心零食，食用時無需加熱，銷售時無需包裝，男女老少無不喜愛。俄羅斯外觀標準吸引了眾多消費者；外感沖擊力和吸引力都很強；養生概念非常好，很養腸胃，增強健康，食療產品的銷路非常好,烤饃的利潤更具有優勢；國內首創，競品的空白，空白的市場就是機遇。