不知道大家發現沒有，大連和廈門這兩個地方，按理說也不是缺少海鮮，都是海邊城市，海鮮是很常見的食材。尤其是大連，海鮮豐富又肥美，海魚、海蝦、螃蟹都是人們餐桌上的常客，為什么非要進口厄瓜多爾的南美白對蝦來吃呢？這蝦到底有多好吃？

南美白蝦進口報關通關流程及注意事項
一：白蝦進口包裝規格一般在6X1.5KG或是10X1.4KG一紙箱較多，一個40尺集裝箱在1900箱左右，正常凈重在18噸左右，進口商可選擇20--30、30--40、40--50、50--60等不同大小規格產品拼箱在一個集裝箱里面進口運輸，但不同大小規格產品的采購價格不一樣。

二：厄瓜多爾南美白蝦是水凍蝦還是鹽凍蝦？一般進口的蝦分為水凍和鹽凍。
水凍的流程是：蝦塘收蝦-運回工廠-分揀-裝盒-冷凍（耗時7小時-8小時）-包裝-出廠銷售。采用傳統的柜式冷凍機，依靠蝦與蝦表面的水將蝦凍結，并粘連在一起。
The process of water freezing is:harvesting shrimp from the shrimp pond-shipping back to the factory-sorting-boxing-freezing(7 hours to 8 hours)-packaging-factory sales.Using a traditional cabinet freezer,the shrimp are frozen and stick together by relying on the shrimp and the water on the surface of the shrimp.
鹽凍的流程是：蝦塘收蝦-運回工廠-分揀-裝籃-過低溫鹵水冷凍凍結（耗時10多分鐘左右）-包裝-出廠銷售。鹽凍蝦是單獨冷凍的蝦，蝦與蝦之間是分散的。
The process of salt freezing is:harvesting shrimp from shrimp ponds-transporting them back to the factory-sorting-loading into baskets-freezing and freezing of low temperature brine(it takes about 10 minutes)-packaging-factory sales.Salt-frozen prawns are individually frozen prawns that are dispersed from prawn to prawn.

三：厄瓜多爾的南美白對蝦都是天然野生、深海捕撈的嗎？
并不是。很多人對海捕蝦似乎有一種天然的熱愛，于是海邊的大排檔賣出38元一只的“海捕大蝦”，電商網站上進口的厄瓜多爾南美白對蝦，也被打上“天然野生”“深海捕撈”等字樣。

四：南美白對蝦的主要養殖國包括中國、印度、越南、印尼、馬來西亞、泰國、菲律賓、巴西、厄瓜多爾、墨西哥等國。目前，厄瓜多爾、泰國、印度、沙特等22個國家或地區的南美白對蝦已獲得我國的進口準入資格。進口南美白對蝦的產品加工形式，目前，我國市場上的進口南美白對蝦主要以水凍蝦、鹽凍蝦、熟凍蝦等產品形式銷售。以泰國南美白對蝦為代表的熟凍蝦，在蝦剛剛捕撈上岸之后即開水煮熟，再進行冷凍。

五：南美白蝦進口品名還有：南美白對蝦、厄瓜多爾白蝦、白肢蝦、白對蝦、萬氏對蝦等，正式名：凡納（濱）對蝦（Penaeus vannamei），冷凍的生南美白蝦應歸入商品編碼03061790.90（2022年進口Z惠國稅率5%，2022年進口暫定稅率2%）。

六：進口商采購產品一般在水凍或鹽凍，含水多少或不含水等情況，毛重會跟著改變，進口商在進口前可以根據銷售情況來選擇適合自己的產品來下單訂購，目前中國在2022年1--2月份到港白蝦數量較多，3--4月份到港產品較少，國內銷售價格浮動較快。