餐飲業(yè)辦理執(zhí)照需要的材料和大致步驟：

(1)衛(wèi)生許可證申請報告;

(2)公司名稱核準通知單影印件;

(3)法定代表人責任人以及其它證明文件影印件(包含股東會決議、規(guī)章或任命文件、影印件);

(4)食品生產經營場地使用證明(房產證明或租賃合同)，承包協(xié)議或協(xié)議書;

(5)生產制造經營地平面布局圖(包含標出方向、各功能模塊間、輔助用房的名字、總面積，墻面、地板和吊頂表層建筑裝飾材料，各種各樣機器設備、衛(wèi)生設備及放置或安裝方式。盡量標出衛(wèi)生許可證核查涉及到的相關內容，一頁不足，可多加附頁);

(6)申報單位衛(wèi)生制度機構、各類衛(wèi)生制度規(guī)章制度(高校食堂還需提供學校食物中毒應急處置工作預案);

(7)從業(yè)者健康體檢證實(蓋上體檢醫(yī)院公司章)和從業(yè)者衛(wèi)生保健知識培訓合格證明(蓋上培訓學校公司章);

(8)從業(yè)者衛(wèi)生保健知識培訓試題(一人一份，務必手工制作解題)。

(9)、所買原料(如：米、面、油、肉)的“三證”(衛(wèi)生許可、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、新產品的檢驗合格證明或檢測報告)和紅燒肉的檢驗檢測合格證書。

(10)潲水或廢棄食用油脂解決協(xié)議書(合同書)影印件。